Оборудование

VELOX (Италия) Мультифункциональные моечные кабины

VELOX Cabin Serie - первая система мойки, которая с помощью одной машины решает все проблемы гигиены: от лаборатории до крупных предприятий разных отраслей пищевой промышленности. Предназначена для мойки различных видов тележек - от хлебопекарных, коптильных до госпитальных и тележек бортового питания, ящиков, поддонов, паллет, гастроемкостей, противней, подносов, а также пресс-форм, шоколадных и сырных форм, биг-боксов, мясных 200 и 300-л тележек, лабораторных клеток, любого другого производственного инвентаря, размещаемого на специальных загрузочных тележках, в соотвествии со строжайшими гигиеническими нормами.

Эта универсальная мойка была создана VELOX для решения тех проблем с мойкой, которые до сих пор не могли быть решены с помощью обычных моечных машин, предлагаемых сегодня на рынке.

Настоящая инновация заключается в возможности мойки тележек, которые из-за своих размеров всегда были проблемой. Они размещаются на вращающемся на 360° основании, которое позволяет уменьшить количество моющих форсунок, так что при низких затратах энергии и воды можно мыть под давлением до 6 бар, удаляя, таким образом, даже самые сильные загрязнения. Скорость вращения основания регулируется.


Преимущества


SANIMA VELOX

Модели машин

VELOX серия BF

Исполнение


  • Промышленное, антивандальное исполнение.
  • Вся конструкция машины выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с двойной изоляцией стенок и двери, которая оснащена электромагнитным предохранителем с ключом для предотвращения случайного открытия.
  • Дверца с двойной изоляцией для экономии энергии.
  • Вращающееся на 360° основание защищено предохранительной муфтой во избежание повреждений из-за возможного заклинивания предметов мойки.
  • Вертикальный моечный насос, позволяющий полностью опорожнить промывочную систему, исключает застой грязной воды, что снижает риск загрязнения.
  • Насос повышения давления на ополаскивании позволяет поддерживать давление 3 бар в течение всего цикла ополаскивания. Танк ополаскивания объемом 100 л также позволяет поддерживать температуру воды 86°C в течение всего цикла ополаскивания, чтобы гарантировать идеальную гигиеническую чистоту предметов мойки.
  • Встроенная в машину система вытяжки испарений, управляемая инвертором с различными скоростями, блокирует выход паров во время циклов мойки и ополаскивания. Вытяжка всасывает воздух с помощью одного или двух клапанов, расположенных сбоку машины, которые через специальные каналы толкают воздух вниз, а затем всасывают его вверх, чтобы он охватывал вымытые тару и инвентарь, обеспечивая их пассивную сушку и предотвращая выход пара в окружающую среду при открытии дверей.
  • Машина может иметь одну или две проходные двери, чтобы отделить грязную и чистую зоны в соответствии с ХАССП. Двери могут быть распашными или раздвижными.
  • Машина полностью контролируется PLC и HMI через программу управления VELOX, которая контролирует все функции и выполнение циклов мойки с заданными параметрами. Интернет-соединение на любом гаджете с VELOX для устранения ошибок.
  • Электрический или паровой нагрев.
  • Модули обдува и теплой сушки для полного высушивания тары и инвентаря.

Рабочие циклы


Базовый цикл (остаточная влага 10 г)

  • Мойка
  • Сброс влаги
  • Ополаскивание
  • Вытяжка испарений (пассивная сушка)

Средний цикл (остаточная влага 4 г)

  • Мойка
  • Сброс влаги
  • Предварительная ротационная сушка
  • Ополаскивание
  • Ротационная сушка
  • Вытяжка испарений

Полный цикл (остаточная влага 0 г)

  • Мойка
  • Сброс влаги
  • Предварительная ротационная сушка
  • Ополаскивание
  • Ротационная сушка
  • Вытяжка испарений
  • Теплая сушка с нагревом воздуха до 86С
VELOX BF 1800 E 1P (7)

Модели

VELOX BF 1500
VELOX BF 1500
  • Размеры машины (ШГВ) 2100х2840х3309 мм
  • Полезная высота моечной камеры 2120 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с раздвижной дверцей 900 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с распашной дверцей 1100 мм
  • Моечный танк 500 л
  • Моечный насос 7,5 кВт
  • Танк ополаскивания 100 л
  • Насос ополаскивания 1,5 кВт
  • Расход воды (мин/макс) 10/30 л/цикл
  • Электрический или паровой нагрев
  • Система автоматической вытяжки испарений 0,75 кВт
  • Уровень шума 70 дБ
  • Частотный преобразователь скорости вращения основания
  • Двойные теплоизолированные стенки корпуса
  • Боковой сервисный отсек
  • Материал изготовления - нержавеющая сталь AISI 304

VELOX BF 1800
VELOX BF 1800
  • Размеры машины (ШГВ) 2350х3360х3309 мм
  • Полезная высота моечной камеры 2120 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с раздвижной дверцей 1150 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с распашной дверцей 1300 мм
  • Моечный танк 700 л
  • Моечный насос 11 кВт
  • Танк ополаскивания 100 л
  • Насос ополаскивания 1,5 кВт
  • Расход воды (мин/макс) 12/40 л/цикл
  • Электрический или паровой нагрев
  • Система автоматической вытяжки испарений 0,75 кВт
  • Уровень шума 72 дБ
  • Частотный преобразователь скорости вращения основания
  • Двойные теплоизолированные стенки корпуса
  • Боковой сервисный отсек
  • Материал изготовления - нержавеющая сталь AISI 304
VELOX BF 2000
VELOX BF 2000
  • Размеры машины (ШГВ) 2550х3580х3309 мм
  • Полезная высота моечной камеры 2120 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с раздвижной дверцей 1200 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с распашной дверцей 1400 мм
  • Моечный танк 1000 л
  • Моечный насос 11 кВт
  • Танк ополаскивания 100 л
  • Насос ополаскивания 1,5 кВт
  • Расход воды (мин/макс) 12/40 л/цикл
  • Электрический или паровой нагрев
  • Система автоматической вытяжки испарений 0,75 кВт
  • Уровень шума 72 дБ
  • Частотный преобразователь скорости вращения основания
  • Двойные теплоизолированные стенки корпуса
  • Боковой сервисный отсек
  • Материал изготовления - нержавеющая сталь AISI 304
VELOX BF 2200
VELOX BF 2200
  • Размеры машины (ШГВ) 2750х3870х3309 мм
  • Полезная высота моечной камеры 2120 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с раздвижной дверцей 1200 мм
  • Полезная ширина моечной камеры с распашной дверцей 1400 мм
  • Моечный танк 1100 л
  • Моечный насос 11 кВт
  • Танк ополаскивания 100 л
  • Насос ополаскивания 1,5 кВт
  • Расход воды (мин/макс) 15/40 л/цикл
  • Электрический или паровой нагрев
  • Система автоматической вытяжки испарений 0,75 кВт
  • Уровень шума 72 дБ
  • Частотный преобразователь скорости вращения основания
  • Двойные теплоизолированные стенки корпуса
  • Боковой сервисный отсек
  • Материал изготовления - нержавеющая сталь AISI 304

Доступные опции

VELOX BF Проходная версия

Проходное исполнение

Проходное исполнение с дверцами с двух сторон при разделении моечного помещения на грязную и чистую зоны.

VELOX BF Раздвижные двери

Раздвижная дверца

Автоматическая раздвижная дверца из нержавеющей стали для удобства загрузки тележек.

VELOX BF Сушка

Модули обдува и теплой сушки

Модули обдува или теплой сушки с вентиляторами для достижения полного высыхания влаги на поверхности тары и инвентаря.

VELOX Тележки для BF

Загрузочные тележки

Специальные тележки из нержавеющей стали для размещения различных видов тары и производственного инвентаря.

Рекомендуемая химия

ANSEP CIP

P3 Ansep CIP (ECOLAB)

Жидкое щелочное хлорсодержащее моющее средство для пищевой промышленности c хорошей бактерицидной и фунгицидной эффективностью.

  • Предотвращает образование отложений солей жесткости воды
  • Можно использовать с жесткой водой
  • Подходит для мойки тары и производственного инвентаря в циклических и туннельных моечных машин.
ANSEP ALU

P3 Ansep ALU (ECOLAB)

Жидкое щелочное, не пенное моющее средство для мойки тары и производственного инвентаря из алюминия и нержавеющей стали, используемого в пищевой промышленности.

  • Применим в системе безразборной мойки CIP
  • Применим в туннельных и циклических универсальных моечных машинах
  • Не повреждает оборудование из мягких металлов
  • Эффективен против жировых и белковых загрязнений
  • Применим с водой любой жесткости
Снимок экрана 2022-01-25 в 16.06.19

Clear Dry HD (ECOLAB)

Кислотное ополаскивающее средство с содержанием 15-30% лимонной кислоты для использования с водой повышенной жесткости.

  • Идеально подходит для всех видов пластиковой тары, шоколадных форм и прочего производственного инвентаря
  • Нейтрализует остатки щелочи
  • Содействует лучшему высыханию предметов мойки, особенно при последующем обдуве или сушке
  • Уменьшает образование известкового ополаскивания в цикле/зоне ополаскивания
  • Высокая концентрация
Снимок экрана 2022-01-25 в 17.00.41

P3 Horolith CIP (ECOLAB)

Кислотное средство для декальцинация универсальных циклических моечный машин и туннельных машин для мойки и сушки тары.

  • Удаляет известковый налет и молочный камень
  • Удаляет жиры и белок
  • Обладает отличным бактерицидным эффектом даже при низкой температуре воды

Используется только при регламентном обслуживании моечных машин (не в качестве моечного средства).

Видео

VELOX серия BF

Принцип работы мультифункциональных моечных кабин VELOX серии BF.

VELOX Серия BF

Мойка гастроемкостей GN 1/1 в мультфункциональной моечной кабине VELOX Серия BF.

VELOX серия BF

Мойка тележек бортового питания в мультифункциональной моечной кабине VELOX BF 1800.

VELOX серия BF

Мойка коптильных рам в мультифункциональной моечной кабине VELOX BF 2200.

VELOX Серия BF

Мойка форм для сыра Пармезан и тележек в мультифункциональной моечной кабине VELOX BF 2000.

VELOX Серия BF

Мойка хлебопекарных противней, ящиков, форм для выпечки багетов в мультифункциональной моечной кабине VELOX BF 2000.

Наши контакты

ООО «САНИМА»

107076, Москва, ул. Электрозаводская, 29

Email: info@sanima.ru

Сайт: sanima.ru

Телефоны: +7 (495) 743-21-03 +7 (903) 743-21-03 +7(926) 575-04-34

Для получения дополнительной информации, консультаций, коммерческих предложений просим связаться с нами по указанным телефонам или заполнить форму обратной связи.