Машины для мойки и сушки шоколадных форм
Туннельные машины для мойки шоколадных форм используются для эффективного отмывания форм из поликарбоната после отливки, а также пластин и ящиков от свежей и застывшей шоколадной массы. Формы проходят как минимум три стадии мойки - предварительную, основную мойку и ополаскивание.
Последующая сушка шоколадных форм является важнейшим фактором, влияющим на качество продукта, так как остатки воды на рабочей поверхности форм при высыхании приводят к нарушению гладкой поверхности шоколадных изделий.
