Санпропускники, гигиена персонала
Санпропускники, сенсорные мойки и дезинфекторы, гигиенические станции, гигиенические принадлежности и устройства - необходимый гигиенический арсенал всех без исключения предприятий пищевой промышленности, сертифицированный по системам качества ISO и ХАССП.
Выбор санпропускника зависит от гигиенических требований в соответствующих зонах риска, то есть от набора технологических функций, заложенных в нем. Основными функциями являются чистка или дезинфекция подошв и дезинфекция рук. Санпропускники полного цикла дополнительно оснащены сенсорной мойкой и сушкой рук, а также при необходимости, устройством для чистки голенищ. Контролируемый доступ обеспечивается автоматическим турникетом после последовательного выполнения всех функций.
При большом количестве персонала, проходящего в производственные помещения используются двухрядные санпропускники или логистическая комбинация отдельных устройств для избежания очереди.
Стандартная длина щеток или дезинфекционной ванны санпропускника составляет от 500 до 1500 мм.
Критерии оценки гигиены персонала
